انتخاب دستگاه مناسب برای مخلوط کردن مواد غذایی میتواند تأثیر چشمگیری در کیفیت نوشیدنیها و غذاهای شما داشته باشد. شاید برای شما هم پیش آمده باشد که هنگام خرید به دو گزینهی شیکر و مخلوط کن برخورد کنید و ندانید کدام یک برای نیازهای شما بهتر است. در واقع، تفاوتهای کلیدی میان این دو دستگاه، نه تنها در ساختار فنی بلکه در کاربردهای عملی آنها نهفته است. شیکرها بیشتر برای ترکیب مایعات ساده و سبک مناسباند، در حالی که مخلوط کنها با تیغههای قدرتمند و موتورهای پرتوان، توانایی خرد کردن مواد سخت و تهیه انواع نوشیدنیهای پیچیده را دارند. اگر شما هم به دنبال خرید محصول مناسب هستید اما دقیقا فرق شیکر و مخلوط کن را نمیدانید، تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
مدت زمان تقریبی مطالعهی این مقاله 6 دقیقه میباشد.
تعریف و کاربردهای شیکر و مخلوط کن
برای درک فرق شیکر و مخلوط کن، ابتدا باید با کارکرد و کاربردهای هر کدام از این محصولات آشنا شویم. شیکر به دستگاهی گفته میشود که معمولاً برای مخلوط کردن مایعات به کار میرود و توانایی خرد کردن یا آسیاب مواد با سختی بالا را ندارد. این دستگاه بیشتر در تهیه نوشیدنیهای ساده مثل پروتئین شیک یا مخلوط کردن مایعات و میوههای سبک کاربرد دارد. اما برخلاف آن، مخلوط کن وسیلهای است که با تیغههای تیز و پرقدرت خود قادر است مواد سخت مانند یخ، مغزها، میوههای یخزده و سبزیجات سفت را خرد و مخلوط کند.
مخلوط کنهای صنعتی که در کافیشاپها و آبمیوهفروشیها بسیار رایج هستند، از موتورهای پرقدرت و تیغههای چندپر بهره میبرند تا انواع مواد غذایی را به شکل مطلوب ترکیب کنند. این در حالی است که شیکرها معمولاً موتوری ضعیفتر دارند و بیشتر برای مخلوط کردن مایعات به صورت یکنواخت کاربرد دارند. بنابراین، فرق شیکر و مخلوط کن را میتوان در نوع مواد قابل مخلوط شدن و میزان سختی این مواد خلاصه کرد. اما قضیه به اینجا ختم نمیشود. تهیه نوشیدنی خنک و سالم یکی از دغدغههای اصلی هر ورزشکاری است. در ادامه مقایسه فنی شیکر با مخلوط کن را به صورت کامل و کاربردی انجام دادهایم:
مقایسه مشخصات فنی شیکر و مخلوط کن
برای مصارف تخصصی، انتخاب دستگاه مناسب با توجه به نیاز ضروری است.
| ویژگی | شیکر | مخلوط کن |
| نوع مواد قابل مخلوط شدن | مایعات و مواد نرم | مایعات، مواد سفت، یخ، مغزها |
| تیغه | ندارد یا تیغه ضعیف | تیغههای استیل ضد زنگ و پرقدرت |
| قدرت موتور | کم (معمولاً زیر 100 وات) | متفاوت ولی معمولاً بالا (مثلاً 700 وات در مدلهای صنعتی) |
| کاربری | مخلوط کردن مایعات ساده | آسیاب کردن، خرد کردن مواد سخت، تهیه نوشیدنیهای متنوع |
| قابلیت حمل | معمولاً سبک و قابل حمل | بسته به مدل، ممکن است سنگینتر باشد |
| شستشو | قطعات ساده، برخی مدلها قابل شستشو در ماشین ظرفشویی | یغهها و پارچ قابل جداسازی، بسیاری مدلها قابل شستشو در ماشین ظرفشویی |
ویژگیهای شیکر نینجا مدل BC151
یکی از مدلهای مطرح و محبوب شیکر، شیکر نینجا مدل BC151 است که توانسته با ویژگیهای منحصر به فرد خود، در بازار جایگاه ویژهای پیدا کند. این شیکر شارژی دارای قدرت موتور 700 وات است که نسبت به شیکرهای معمولی بسیار قدرتمند محسوب میشود و میتواند مایعات را به سرعت و با کیفیت بالا مخلوط کند. ظرفیت این مدل حدود نیم لیتر است که برای استفادههای شخصی بسیار مناسب است.
با توجه به این مشخصات، شیکر نینجا مدل BC151 یک گزینه ایدهآل برای کسانی است که به دنبال دستگاهی سبک، شارژی، قدرتمند و قابل حمل برای مخلوط کردن مایعات هستند. این شیکر شارژی به دلیل داشتن باتری لیتیوم یون قابل شارژ، امکان استفاده بدون نیاز به برق را فراهم میکند که این ویژگی برای استفاده در محل کار، سفر یا باشگاه بسیار کاربردی است. در عمل، فرق شیکر و مخلوط کن بیشتر در نوع مواد و نحوه استفاده مشخص میشود. به عنوان مثال، اگر هدف شما تهیه یک نوشیدنی ساده مانند پروتئین شیک، کوکتلهای سبک یا مخلوط کردن آب و پودر است، شیکر گزینهای مناسب و اقتصادی است.
نکات مهم در انتخاب بین شیکر و مخلوط کن
برای انتخاب دستگاه مناسب، باید موارد زیر را در نظر داشت:
- نوع مواد مورد استفاده: اگر فقط مخلوط کردن مایعات سبک مدنظر است، شیکر کافی است. اما برای مواد سختتر، مخلوط کن ضروری است.
- حجم و ظرفیت دستگاه: شیکرها معمولاً ظرفیت کمتری دارند و مناسب استفاده شخصی هستند؛ در حالی که مخلوط کنها با ظرفیتهای متنوع از نیم لیتر تا چند لیتر عرضه میشوند.
- قابلیت حمل و شارژ: اگر به دستگاهی نیاز دارید که در سفر یا محل کار بدون دسترسی به برق استفاده شود، مدلهای شارژی مانند شیکر نینجا مدل bc151 گزینه مناسبی است.
- قدرت موتور و دوام تیغهها: فرق شیکر و مخلوط کن به تیغههای آن هم مربوط میشود. مخلوط کنهای حرفهای معمولاً موتورهای قدرتمند و تیغههای تیز فولادی دارند که برای استفاده طولانی مدت و مخلوط کردن مواد سخت و کاملا یخ زده مناسبتر هستند.
- قابلیت شستشو و نگهداری: دستگاههایی که قطعات قابل جداسازی و قابل شستشو در ماشین ظرفشویی دارند، نگهداری آسانتری دارند.
این را هم بخوانید: 4 مورد از ویژگیهای شیکر شارژی خوب که به دردتان میخورد!
انتخاب هوشمندانه برای تجربهای بهیادماندنی در آشپزی و نوشیدنی
انتخاب میان شیکر و مخلوطکن بستگی مستقیم به نیازها، سبک زندگی و نوع مواد غذایی مورد استفاده شما دارد. شیکرها با طراحی سبک، قابلیت حمل آسان و عملکرد مناسب برای مخلوط کردن مایعات سبک، گزینهای ایدهآل برای افرادی هستند که به دنبال سرعت و سادگی میگردند.